液氮柜式速凍機價格-產品供應-江蘇科萊斯冷凍科技有限公司

供應中心

打印字體縮放

液氮柜式速凍機價格

更新時間：2019-11-23

　　液氮柜式速凍機價格優點：$r$n　　（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體。$r$n　　（2）減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少$r$n　　（3）細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度$r$n　　（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。$r$n　　（5）水產品液態速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低

液氮柜式速凍機價格的詳細資料

　　液氮柜式速凍機價格特點：

　　1.分鐘凍結，zui大降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃*大冰晶生長帶。

　　2.保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，*低溫度-196℃,經液氮速凍的食品可以*大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感優于采用傳統速凍方式。

　　3.物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

　　4.設備與動力費用低，設備一次性投資少,運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。

　　5.操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。

　　6.占地面積非常少，無噪音。

　　液氮柜式速凍機價格是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。

　　液氮是目前為止世界上環保經濟的冷凍和冷卻媒介。

　　1.以較少的前期投入，創建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線

　　2.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品