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      新聞資訊
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      速凍機液氮箱為速凍食品“開辟”嶄新的道路

      2019-05-28

         速凍機液氮箱為速凍食品“開辟”嶄新的道路

        速凍食品是節日歡慶期間采購不可缺的一部分,以其簡捷、便利豐富著居民的飲食生活;經過快速的發展,速凍食品在短短幾年間已經占據食品市場重要一席,成為食品行業中的“新星”。我國速凍行業正處于成長期,發展空間巨大,目前行業的發展重點在于整體擴張,具有規模和品牌優勢的企業將占據明顯的發展優勢。
        液氮是目前為止世界上環保經濟的冷凍和冷卻媒介。速凍機液氮箱以少的投入,就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。該生產線可實現3-5分鐘快速冷凍,大大縮短產品上市時間,無需儲存大量產品。減少水分損失,無損耗,不減少重量,保持原有新鮮度,提高產品質量,以及提高產出率(更多的產品可同時操作)。節省工廠空間,更容易被接入到現有的生產線中。
        速凍食品分類:
        農產冷凍食品:如冷凍混合蔬菜、冷凍青花菜等。
        水產冷凍食品:如冷凍蝦仁、冷凍魚片等。
        畜產冷凍食品:如冷凍豬肉、冷凍雞肉等。
        調理冷凍食品:如冷凍中式點心、冷凍菜肴等。
        其他冷凍食品:如冷凍甜點、冷凍面團等。
        作為新生的速凍方法,速凍機液氮箱的液氮作為理想的制冷劑對冷凍食品速凍保鮮食品有著高質量的冷凍技巧,和傳統的液氨速凍相比較,液氮速凍冷凍時間短,食物外部疾速構成極小且散布平均的冰晶,完整地保留細胞膜與細胞壁不被損壞,解凍后食物營養汁液不流失,讓食物由內而外鎖水保濕,堅持肉質緊實而富有彈性,到達原汁原味。不僅如此,在低溫下一些細菌或還會被殺死或使其結束滋生,到達較高的衛生要求。

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      江蘇科萊斯冷凍科技有限公司主要供應:壓縮機速凍設備,速凍機液氮箱

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